Oatmeal raisin cookies 

Recipe:- 

Butter ( room temperature) :-           500 gm 

Castor sugar:-                                       400 gm 

Brown sugar:-                                       200 gm 

Egg:-                                                        4 Nos 

Vanilla essence:-                                   2 Tsp 

Flour:-                                                     550 gm 

Corn flour:-                                            50 gm 

Ginger powder:-                                   1 Pinch 

Cinnemom powder:-                           1 Pinch 

Baking soda:-                                        12 gm 

Salt:-                                                        8 gm 

Raisin:-                                                    170 gm 

Oats:-                                                       130 gm 

Process of making:- 

1:- Beat butter and sugar and make a cream paste.

2:- Add egg little by little and add vanilla essence and mix well

3:- Now add flour , corn flour , ginger powder , cinnemom powder , baking soda , salt raisin and oats and mix well.

4:- Now with help of icecream  scoop , put the dough in clean tray. And refrigerate for 1 hours .

5:- Bake in preheated oven at 170⁰c for 18 to 22 minutes.

Thanks for visiting